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          熱門關鍵詞:肉丸機、魚丸機、切菜機、肉丸成型機、火鍋丸子機
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          大型肉丸加工廠如何建設,全自動肉丸加工生產線需要哪些設備

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          自動化肉丸加工生產線能夠大大提高肉丸加工的效率和質量,并對整個加工廠的生產和成本造成積極影響,因此廣泛受到企業的歡迎和青睞。贛云機械作為銷售肉丸設備的公司,我們不僅可以為客戶提供全套設備,還可以給客戶提供建設大型肉丸加工廠的整體解決方案。

          一、大型肉丸加工廠的建設

          建設大型肉丸加工廠主要涉及三個方面:空間規劃、人員配備及管理、法律規定。

          1. 空間規劃

          大型肉丸加工廠的空間規劃應根據生產流程進行,以充分利用空間資源,提高生產效率。合理地安排機器和設備在空間的位置,減少空間浪費,并確保作業人員的安全。
          肉丸加工廠的設備主要是由凍肉刨肉機、凍肉絞肉機、液壓調速打漿機、雙調速肉丸成型機、低溫定型線、高溫熟化線、水冷線、風干線等設備組成的生產車間;還需要規則好原料貯存和肉丸成品冷藏庫等區域空間。

          2. 人員配備及管理

          大型肉丸加工廠需要合理安排人員,建立科學的分工制度,確保生產順利進行。肉丸加工廠一般需要有生產管理人員、技術研發人員、生產作業人員、以及質量控制人員等。

          3. 法律規定

          肉丸加工企業都需要遵守相關的法律、標準和規定。例如,食品生產許可證、生產人員須要有健康證等相關許可證件,生產車間必須達到相應的衛生標準、產品需要經過檢測,滿足國家的衛生標準。

          二、肉丸加工生產線所需設備

          肉丸加工生產線設備

          肉丸加工生產線的設備主要包括:凍肉刨肉機、凍肉絞肉機、液壓調速打漿機、雙調速肉丸成型機、低溫定型線、高溫熟化線、水冷線、風干線、金屬探測儀和真空包裝機等。

          1. 凍肉前處理:凍肉刨肉機和凍肉絞肉機

          使用凍肉處理設備直接對凍肉進行加工,先將整塊凍肉進行刨片處理后在經過凍肉絞肉機將肉塊絞成肉粒,使用凍肉作為原料可以讓肉料升溫小,降低因升溫導致肉質變化。

          2. 肉丸打漿處理:液壓打漿機

          液壓肉丸打漿機是一款用于大產量的肉丸打漿設備,采用304不銹鋼材質設計,擁有定時定速等智能控制面板,滿足產量大的食品廠家的設備

          3. 肉丸成型處理:肉丸成型機

          肉丸成型機是專用于生產成型各種實心丸子,機器采用不銹鋼材質打造而成,清洗方便,配帶多種不同的模具,操作面板采用防水防漏電設計,機器帶有變頻調速功能,可以讓生產中自由控制生產速度,讓成型的肉丸圓潤、Q彈爽口有韌性。

          4. 肉丸低溫定型和高溫熟化

          肉丸低溫定型線,通過數控恒溫將槽內的水溫恒溫在標準值內,讓肉丸凝固定型,在通過高溫熟化線的高溫狀態,對經過的肉丸進行高溫熟化達到殺菌作用,延長保質期。

          5.肉丸包裝貯存

          通過使用真空包裝機對肉丸進行真空包裝,進行保鮮抗菌,防止肉丸氧化霉變、腐敗、防潮,達到延長產品的儲存期限。

          自動化肉丸生產線能夠確保整個過程的衛生、效率和產品質量,避免人為因素對生產過程的影響,降低了生產成本和勞動力成本,對于大型肉丸加工廠而言,自動化機械可以減少人力資源的使用,從而降低生產成本,提高企業的盈利能力和市場競爭力。詳細了解肉丸生產線,可以聯系贛云機械官網服務熱線:400-000-9346


          發布時間:2023/9/2 17:05:19,閱讀:1153,發布人:admin
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